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文章来源:http://www.just-you.cn  发表时间:2021-04-15
  有的妈咪为了省事,把宝宝的辅食理解为煮糊糊,每一餐就跟大人一起就餐,只是把大人的食物炖烂一点就给宝宝当做辅食。这是对宝宝不负责的表现。为了宝宝的健康,不仅食物种类要讲究,还要根据月龄调整食物的浓稠度。

  宝宝的辅食与成人的饮食应该分开,不能直接给孩子吃成人的食物。因为给孩子添加辅食是一项十分细致的工作,在保证各种营养成分供给足量的情况下,还要与孩子咀嚼和消化能力相适应,如6~7月时添加的辅食要呈泥状,而到了8~12个月宝宝开始出牙时,就要开始添加软食等。可是家长可能会图省事,认为只要把大人吃的食物煮烂一些,就能给宝宝吃了,这是万万不可的。从佐料、制作方法和品种搭配,宝宝的辅食都需要爸爸妈妈花更多心思。

  宝宝辅食不需额外加盐

  宝宝的辅食中不需要额外加盐。食盐的主要成分是氯化钠,在人体内的作用是维持体液的渗透压平衡,成人每日的氯化钠摄入量一般不超过5g~6g,而婴儿对氯化钠的需要量就更少了,1~2岁的孩子每日只需要0.8g~1.5g就足够了,而1岁以内的孩子在正常的食物中就已经能获得足够的盐分,并不需要特别添加。盐分过多容易损害孩子的味蕾,造成日后重盐的饮食习惯,过多的盐分摄入还会造成宝宝肾脏和心脏的负担增加。另外,成人的食物中可能含有各种添加剂成分,这对于肝脏代谢功能还未发育完全的婴儿来说,也是有害的。所以在给宝宝选择辅食的食材时,还是要以天然无公害的食物为主。

  辅食不是把大人食物炖烂

  婴儿的消化功能还未发育完全,例如刚出生的婴儿体内的淀粉酶含量是很低的,乳糖酶相对较多,所以对于他们来说,乳类是最适合的食物。随着宝宝的发育,各种消化酶的分泌增加,活性增强,消化道的容量增加,这样才可以逐渐添加合适的辅食,且应遵循由稀到稠、由细到粗、由少到多、循序渐进的原则。开始一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。

  一般从6月龄开始添加流食,如奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7~9月龄可以由半固定的食物逐渐过渡到可咀嚼的较软固体食物,如面条、碎菜粥等。10~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。如果很快就按照成人的标准喂养,那么会增加宝宝肠道的负担,当发现宝宝出现消化不良、腹泻、便秘等症状时,就要考虑是否有辅食添加方面的原因了。

  辅食浓稠度

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  4-6个月

  辅食应该处理成完全吃不出颗粒或者渣的泥状。食物的浓稠度应该处理成像鲜酪乳酸奶的形态,就方便宝宝吞咽。如果在喂食的过程中,感觉宝宝吞咽有困难,可以加一点开水调稀再喂食。白米以米:水=1:10的比例煮10倍米糊。硬实的蔬菜煮熟后捣碎使用。菜叶蔬菜用开水焯烫,摘掉硬实的茎部,然后取软嫩的菜叶放入搅拌机中搅拌,可以根据实际情况进行过滤。水果用搅拌机搅碎,可以视情况看是否需要过滤。肉类现阶段先不要给孩子添加肉类辅食。海鲜现阶段先不要给孩子添加海鲜辅食。

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  7-9个月

  这是辅食添加的中期,这个时候可以锻炼宝宝用舌头碾碎食物,然后吞食的能力。这个时候的辅食形态,应该是用拇指和食指一捏,不费力就能轻易捏碎的松软形态。白米以米:水=1:7的比例煮7倍粥。硬实的蔬菜煮软切成0.3cm的长度后尝试。菜叶蔬菜用沸水焯烫,摘掉较硬的茎部,软嫩的菜叶搅碎后食用。水果搅成0.3-05cm的大小尝试。肉类用搅拌机或者剁碎后,可以加到米糊中。海鲜常添加鱼,用蒸锅蒸熟,去除鱼刺,再将鱼肉搅碎后可以加到米糊中。

  10-12个月

  辅食添加的后期,这个时候辅食可以让宝宝练习用牙龈咬碎食物后吞食的技巧。这个时候的辅食,可以用手指轻轻一捏就捏碎的香蕉硬度为大致标准。根据食材特性,切成粗粒或者薄片等适合宝宝吃的形状。要控制要软硬度,太软的容易用舌头压碎,太硬的宝宝可能无法用牙龈压碎食物,两种情况都可能导致宝宝养成囫囵吞下食物的坏习惯,所以食物的软硬度妈妈要把握好。白米以米:水=1:5的比例煮5倍粥。硬实的蔬菜煮软切成0.5cm的长度后尝试。菜叶蔬菜用沸水焯烫,摘掉较硬的茎部,把软嫩的叶子切成0.5-0.7cm的长度后食用。水果捣碎成0.7cm的大小。肉类剁碎成0.5cm的大小,可以加到米糊中。海鲜常添加鱼,用蒸锅蒸熟,去掉鱼刺,再将海鲜肉捣碎后可以加到米糊中,而且形状可以比中期海鲜辅食稍微大一点。

  1岁至5岁

  宝宝1岁至5岁是辅食结束期,其中1岁到1岁半是让宝宝充分练习用手拿东西吃的动作,而到5岁前,则是培养宝宝配合食物咀嚼的调整能力。辅食结束期的前半阶段,建议将食物切成适合宝宝用门牙切段食物的形状。口感比较软嫩的肉饼、小汉堡、稍微煮硬点的根茎类蔬菜等,都非常适合。到了后半阶段,以炒菜的硬度为大致标准。要注意的是,纤维比较多的蔬菜必须充分加热,肉类食物表面可以切花刀等,通过将食材处理得更软嫩,让宝宝吃得更方便。白米以米:水=1:1.5的比例煮米饭。硬实的蔬菜切成0.7cm的长度食用。菜叶蔬菜用沸水焯烫,摘掉较硬的茎部,把软嫩的叶子切成1cm的长度后食用。水果捣碎成1cm的大小。肉类剁碎成0.5-1cm的大小,可以加到米糊中。海鲜常添加鱼,用蒸锅蒸熟,去掉鱼刺,再将海鲜肉捣碎后可以加到米糊中,而且形状可以比后期海鲜辅食稍微大一点。

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